Как интересно можно организовать "добычу, сортировку, переработку, производство и использование драгоценных металлов и драгоценных камней" и избежать при этом их "хранения"
Здесь нет противоречия и противопоставления. Просто конкретизированы попадающие под статью действия.
А именно - я, имея дома коллекцию, не занимаюсь ни добычей, ни сортировкой, ни переработкой - но храню.
Следовательно, тоже могу попасть под статью, если не обеспечу подтверждение легального нахождения у меня данных предметов (например, чеками из магазина). Это может Вам показаться странным, но это так. Нахождение в Вашем распоряжении любого материального и нематериального ресурса (к примеру, авторского права) должно быть юридически подкреплено, иначе может возникнуть вопрос о правомерности Вашего владения, вплоть до отчуждения в пользу государства или другого собственника. Мне кажется -так. Если я не прав, пусть
lina52 меня поправит.
(Для непонятливых - речь не вообще о коллекции, а о коллекции объектов, перечисленных в ст. 191УК).