изучают потому что каждый амфибол с отличающимся составом соответствует какимто определенным параметрам среды его образования- химии, температуры, даления, pH и т.д. а отсюда и научные интересы.
15-20 км для минерала образующегося при региональном метаморфизме- ерунда, пласты амфиболитов могут быть сотни и тысячи км. насколько изучено приазовье в этом плане не скажу, не был, не читал, не знаю.
отличается легко. кристаллик по свойствам подходящий по определения амфибола- минерал амфибол, порода состоящая из таких зкристалликов+ полевые шпаты, слюды, хлориты, кварц- порода.