Растворяется в воде и рыбкам хоть бы что??? Извините, а как тогда до этого он (камень) лежал столетия и тысячелетия под дождями и талыми водами?
Могу предположить, что он не растворяется, а банально просто механически разрушается. В таком случае:
1. Если реакция с кислотой идет с выделением пузырьков, то это какая-то масса с кальцитом.
2. Если кислота как и вода просто механически разрушает камень, то может что-то гипсовое непрочное, разваливающееся от жидкости.
Но это не соль. Вода не растворяет, а именно разрушает камень. Как самораспадающийся феррошлак, например...