Да кто ж таким заниматься будет?..
Верно. Теперь уж никто, пожалуй... Хотя, некий богатенький буратина себе на дачный участок возможно закажет. Тогда будут. За хорошее бабло сейчас тебе хоть Пирамиду построят, хоть новый Стоунхендж...
А тогда- из любви к искусству, иль религиозных соображений. Кто ж их поймёт? Но, скорее всего где-то и "дорабатывали". Хотя вот в Коста-Рике (по ссылке твоей, Андрей) шары те из однородных материалов- гранодиоритов, ракушечника... То бишь- не "дорабатывали", а обрабатывали, валуны и глыбы, возможно, как и предполагалось по тексту.