Туфы и прочие околовулканогенные породы это нормально.точнее нормально для балаклавской котловины.там история геологическая сложная-извержения периоды покоя опять извержения трещины разломы привнос халцедона итд
Но вот гранит-не гранит...
Вам, если интересуетесь геологией р-на и можете понимать найденное по теме, нужно и искать материалы по теме, общую геологическую историю р-на, не думаю что это сложно.
Ну а конкретно- определиться что находите: туфы(не туфы), граниты(не граниты).
Потом выстраивать версии.
Да, и хорошо б еще и грамотно...
Породы по фото определить возможно, но почти никогда точно.