С какой это стати ацетаты должны вонять уксусом? Это если только их водные растворы или если ацетаты поливать более сильной кислотой, например серной. В сухом виде ацетаты не пахнут.
На самом деле если бы автор не пытался химичить самостоятельно, а просто отвечал на заданные вопросы всем было бы легче.
Однако коли эта фигня реагирует с аммиаком, то слоистые силикаты из рассмотрения исключаются.
Коли была бы там растворимая медная соль, то с аммиаком она дала бы бирюзового цвета сопли Cu(OH)2, а так получается именно голый мелантерит с примесью угольного порошка.
Кстати, если его специально не предохранять от высыхания, он очень скоро побелеет и рассыплется в порошок FeSO4*4H2O.