Че-то, мужуки, нагородили тут. Железо у них в шахтах не добывают! Добывают, и раньше добывали вовсю. В основном, конечно, скарновые месторождения, но и железистые кварциты в огромных количествах.
Теперь насчет штольни. Штольня - это, конечно, хорошо. Но обязательно должен быть второй выход из шахты - это правило соблюдается уже очень давно. И здесь редко получается использовать еще одну штольню. Обычно проходится вертикальная или наклонная горная выработка - ствол или восстающий, который кроме того служит для вентиляции - выброса рудничного воздуха.
В старые времена пустую породу старались по максимуму оставить в шахте - закладывали пустоты, сейчас это делается крайне редко. Порода ссыпается в отвал недалеко от штольни или ствола.