На втором рисунке - наконечники стрел. Форма им придана с помощью ретуши (маленькие раковистые щербинки по всей поверхности). На нижнем фото - так называемые "ножевидные пластины". Использовались по разному: скребки, ножи, долотца и т.д. На некоторых тоже видна краевая ретушь. На верхнем фото - типичные отщепы. Т.е. те сколы с камня, которые не пошли в дальнейшую обработку - отходы производства.
Камень уральский, но в качестве изделий встречается и в Сибири. Отщепы крупные. Там где нет камня такими не разбрасывались, так что явно сборы проведены на Урале. Наиболее вероятная эпоха - неолит.
Фигурки животных редко, но встречаются. Форма им придана с помощью той же ретуши, что и на наконечниках. На представленных здесь сколах ретуши не видно. Как отлетел отщеп так и был выброшен. Маловероятно, что это фигурки, но... для детей и палка - ружье.
Это материал с грабительских раскопок? Тогда можете взять ретушер и сделать любую фигурку. Дело нехитрое.