Ну, тут уж вроде разобрались в основном, но постараюсь подвести итог.
Апатит - за разнообразие цвета и форм, возможность спутать с рядом минералов - заря минералогии, как-никак...
Фенакит - емнис, за сходство с кварцем.
А вот с обманками и сфелеритом, в частности, немного сложнее:
как много у немцев этих бленд, совсем в минералах не разбирались
Первоначально (в средневековье) сфалерит назывался "обманкой" за то, что был похож на галенит и постоянно рос вместе с ним - ну не нужен был тогда цинк. Потом цинк понадобился, сфалерит стал "цинковой обманкой", а название "обманка" стало общим для рудных минералов с неметаллическим блеском. А заодно и для похожих на них нерудных минералов - так появилась и "роговая обманка".
А вот само название "сфалерит" появилось гораздо позже. И, возможно, назван был в честь разнообразия своего облика. Но, думается, и с учетом предыдущего названия "обманка".