Да проще сделать такой прибор на основе KOH или NaOH. Не надо никакой дополнительной воды. Регистрация весами прибавки веса от поглощенной углекислоты. Необходимо внесение поправки на поглощение воды из воздуха.
Но все это изобретение шестиколесного велосипеда.
Существуют более компактные и более точные газоанализаторы основанные на совсем других принципах.