Топазом надо обязательно поцарапать кварц. Должен царапать. Это самое первое, что надо сделать.
У гранатов твердость колеблется, и может быть похожей на специальное стекло, используемое в имитациях.. Лучше определять другими методами.
Еще топаз можно отличить по наличию спайности, если есть возможность колоть бусины. Плоскости спайности должны будут видны на сколе. Или, есть ли в бусинах трещинки в виде ровных плоскостей. Для того чтобы определять по включениям, нужно увеличение от 10х. Но сначала попробуйте вышеописанными методами.
Топаз в этих бусах, в принципе, по цвету как раз похож на гретый/облученный пакистанский топаз. У этого материала относительно низкая цена и как раз подобный диапазон цветов. Но конечно, я бы проверил.