На стекле остается след как царапина, который потом хорошо стирается рукой...
В окварцованной породе помимо возможных прожилков и масса будет кварц содержать, а значит всяко разно "царапину" пальцем не сотрёшь. Значит не окварцована. Шипеть может карбонатное в-во, которое может присутствовать в любой осадочной породе. А порода это, похоже, осадочная, и это единственное, что по этой размытой фотке можно сказать более-менее определённо. По мне так алевролит, иль аргиллит какой...