Бывают разного типа аметисты. Встречатся такие разновидности в пегматитах, что окрашиваются тонкими вростками турмалина. Видал я один такой из Адолы в Эфиопии. Так вот такой хоть под ультрафиолетовым прожектором храни. ничего ему не сделается.
Про такие аметисты из Уральских пегматитов Ферсман помнится где-то писал. Кажется в "Цветах минералов", то ли в "Удивительных камнях", или может в "Занимательной геохимии".
А большинство обычных аметистов красится кислородным дефектом на атоме примесного железа (у кремния валентность 4, а у железа в аметисте 2, поэтому недостаток заряда в структуре компенсируется отсутствием в ней атома кислорода). Что то там происходит на свету с железом, окисляется он что ли, и пропадает этот дефект в структуре. В принципе прокалка образца в восстановительной атмосфере должна бы восстановить прежнюю окраску. НО это теоретически. Практически получается полная ерунда как правило.